Meduolis su slyvų uogiene

Visų laikų geriausias meduolio receptas, rastas kažkuriame labai labai sename "Virtuvės" numeryje.

 
Reikia:

• 2 stiklinių miltų (gali tekti įdėti ir daugiau)
• 1 stiklinės cukraus
• 1 stiklinės pieno
• 250 g slyvų uogienės
• 125 g margarino (ištirpinti ir atvėsinti)
• 1 kiaušinio
• 2 šaukštelių kakavos
• 2 šaukštelių prieskonių mišinio meduoliams (gvazdikėlis, cinamonas, muškatas, imbieras, kardamonas ir pan., minimaliai pakanka ir gvazdikėlių su cinamonu)
• 1 šaukštelio sodos
• 1 šaukštas sviesto skardai ištepti

Eiga: 

iki purios masės ištriname kiaušinį su cukrumi (įjungiame orkiatę, kaitinti iki 180 laipsnių),
įpilame uogienę, sudedame prieskonius, kakavą - išmaišome,
toliau maišome srovele pildami atvėsintą margariną,
lygiai taip pat - pieną,
sumaišome miltus su soda, dedame dalimis į tešlą ir maišome iki reikiamos konsistencijos (grietinės tirštumo), gali tekti įmaišyti ir daugiau nei 2 stiklines miltų, bet ir perdaug tirštai nereikėtų pasidaryti,
pilame tešlą į sviestu išteptą formą ir kepame apie 45 minutes. 

Kaip ir visi meduoliai, skanus ir šviežutėlis, ir kiek pabrendęs :)