Keptos duonos ir sūrio mišrainė

Labai paprastas, bet skanus užkandis.

Reikia:
100 g  duonos (tinka tiek juoda, tiek balta)
100 g varškės sūrio su prieskoniais (bet galima ir be)
1 obuolio
3 šaukštų majonezo

Eiga:
Duoną supjaustome riekelėmis, iškepame, supjaustome kubeliais. Kubeliais supjaustome varškės sūrį. Nulupame obuolį, išimame sėklas ir taip pat supjaustome kubeliais. Dedame majonezą, sumaišome ir gatava :) Galima pridėti prieskonių, jeigu norisi  :)

Pyragas su varške

Tikrai vienas geresnių pyragų su  varške receptų. Šį pyragą reikia valgyti būtinai atšaldytą.

Pagrindui:
2 stiklinės miltų;
200 g sviesto;
1/2 stiklinės cukraus;
1 šaukštelis vanilinio cukraus.
Įdarui:
0,5 kg riebios (15 proc.) varškės;
1 skardinė kondensuoto saldinto pieno;
3 kiaušiniai.
Trupiniams:
100 g miltų;
50 g sviesto ar margarino;
50 g cukraus.


Pasiruošiame tešlą: sutarkuojame sviestą, jį sumaišome rankomis su kitais pagrindo ingredientais, kad gautųsi biri masė (aš dar atšaldau sutarkuotą sveistą ir miltus, bet tai nėra būtina). Dedame į šaldytuvą.
Pasigaminame įdarą: varškę išsukame su kiaušiniais (siūlau lengvai paplakti kiaušinius prieš tai, kad neliktų tąsių dalių), įmaišome kondensuotą pieną.
Trupininiam paviršiui išsukame sviestą/margariną su cukrumi, tada suberiame miltus ir pirštukais maišome maišome, kol išeina trupinukai.
Įkaitiname orkaitę iki 170 laipsnių.
Skardą ištepame sviestu ir dedame pagrindui skirtą tešlą (šiek tiek ją paplojau, kad būtų panašu į blyną), pilame varškės įdarą ir jį apibarstome trupiniais. Dedame į orkaitę ir kepame min. 40-45 min. (bent jau su mano orkaite), kol pradės truputį ruduoti kraščiukai.
Rekomenduoju!

Receptas nėra mano išmonė, iš Rimi'iako žurnaliuko :)

Virtos bulvės su varškės kremu

Kartais baisiausiai tingisi gaminti kažką rimto, o valgyti visgi reikia :) taigi greitas ir ekologiškas užkandis.

Reikia turėti:
virtų bulvių su lupena,
varškės,
grietinės,
krapų,
česnako,
raugintų kopūstų,
mėgstamo aliejaus (aš mėgstu garstyčių).

Taigi pasigaminame varškės kremą suplakę varškę su smulkintais krapais, išspaustu česnaku ir šaukštu grietinės. Susipjaustome bulves, prisidedame kopūstų ir lietuviškas greitas maistas jau ant stalo.

Puikieji Beatos grybai su varškės įdaru

Labai labai man patiko šitas Beatos receptas, turbūt visi žinote, kur jį rasti :) bet turiu pagirti, kad super skanu :) Siūlau pasigaminti lengvai vakarienei :)

Reikia:
pievagrybių (originaliame recepte - rudieji),
varškės,
špinatų,
sūrio (originaliame recepte - mozarela, o aš naudojau fermentinį),
kiaušinio,
drusko, pipirų, baziliko, raudonėlio.

Iš pievagrybių išimame kotelius, špinatus nuplikome ir sumaišome su varške, kurioje įmaišyta druska, prieskoniai, kiaušinis. Varškės dedame ant pievagrybių ir viršų dengiame sūriu. Kepti 15 min. iki 180-190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.