Citrininis pyragas

Vasara įsibėgėjo, tad ta proga siūlau pasigaminti labai greitą ir gaivų pyragėlį. Manau, kad šis gali
tapti ne tik mano, bet ir jūsų kepinių favoritu likusiai vasarai...

REIKIA
120 g miltų
160 g cukraus
110 g minkšto sviesto
2 kiaušinių
1 šaukšto citrinos sulčių
1/4 šaukštelio druskos
Tarkuotos pusės citrinos žievelės
GLAJUI
80 g cukraus pudros
2 šaukštų citrinos sulčių
Žiupsnelio tarkuotos citrinos žievelės

EIGA
Sumaišome miltus, cukrų ir druską, tuomet įmaišome sviestą.
Kitame inde suplakame kiaušinius su citrinos sultimis ir tarkuota žievele bei gautą masę įmaišome į tešlą.
Dar kartą gerai viską sumaišome.
Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje nedidelėje skardoje apie 25 minutes.

Kol pyragas kepa pasiruošiame glajų: sumaišome cukraus pudrą (galima persijoti), citrinos sultis ir įtarkuojame šiek tiek žievelės. Jeigu glajus per tirštas – įpilkite dar šiek tiek citrinos sulčių, jeigu per skystas – pridėkite cukraus pudros. Viską gerai išmaišius gaunasi graži ir lygi konsistencija.

Iškepusį pyragą kiek atvėsiname, subadome pridarydami skylučių ir dar ant šilto pilame glajų. Paliekame, kad glajus įsigertų į pyragą ir sustingtų.

Ir skanaus! O skonis tikrai nuostabus. Jau planuoju vėl kepti šį pyragą ir manau, kad šįsyk pabandysiu apipilti kondensuotu pienu :)

p.s. jeigu norisi, kad pyragas būtų kiek labiau pakilęs, galima įberti kepimo miltelių ant šaukštelio galo.

Recepto šaltinis čia.

Šalta avokado ir kefyro sriuba su krevetėmis

Gardi ir netgi dar greičiau pagaminama alternatyva šaltibarščiams - šalta sriuba su avokadu ir

krevetėmis. Sriubos idėją radau atostogaudama Latvijoje ir džiaugiuosi pagaliau išbandžiusi namie. Pabandykite ir turėsite dar vieną sriubą vasarai :)

REIKIA
1 avokado
1 l kefyro
1/4 mažo svogūno
2 virtų kiaušinių
100 g krevečių
Žiupsnelio druskos

EIGA
Avokadą ir svogūną susmulkiname ir sumaišome su kefyru bei druska. Patiekdami uždedame susmulkinto kiaušinio ir krevečių. Ir viskas!

Skanaus!

Avokado ir kiaušinių užtepas

Vos kelios sudedamosios dalys ir ant stalo užtepas, tinkamas ir valgyti vienas, ir gaminti įvairiems

užkandžiams. O be to, dar ir gardus, ir nenusibodęs, ir atviras jūsų naujiems deriniams.
Receptas nedidelei porcijai, jeigu norisi daugiau - visko dvigubinkite.

REIKIA
3 kiaušinių
0,5 išnokusio avokado
0,5 citrinos
Žiupsnelio druskos

EIGA
Kiaušinius išverdame ir ataušiname. Nuluptus kiaušinius ir nuluptą avokado puselę susmulkiname, pabarstome druska, įspaudžiame citrinos sulčių. Gerai išmaišome ir... štai - užtepas paruoštas!

Tinka su pomidoriukais, pipirais ir chia sėklomis - tai jau salotos, tinka ant duonelės (galima įtarkuoti šiek tiek sūrio) - tai sumuštinukai, tinka ir su mėsyte - užkandukai.

Skanaus!

Recepto šaltinis čia. 

Troškinta vištiena

Šiltas, kvapnus ir beveik pats pasigaminantis troškintos vištienos patiekalas. 

REIKIA
4 vištienos ketvirčių (dalinau pusiau)
1 svogūno
1 česnako skiltelės
2 saliero stiebų
2 morkų
Žiupsnelio rozmarino (šviežio ar džiovinto)
1 skardinės smulkintų konservuotų pomidorų
1 šaukšto pomidorų pastos
1 stiklinės vyno (balto ar raudono)
Alyvuogių aliejaus
Druskos, pipirų

EIGA
Įkaitintame aliejuje apskrudiname vištieną (10 min.) ir išimame į kitą indą. Smulkiai supjaustome šviežias daržoves (taip pat ir česnaką), jas kartu su žiupsneliu rozmarino apkepiname toje pačioje keptuvėje, kurioje kepė vištiena (5 min.). Vištienos riebaliukai čia - tik
į gerą. Pridedame pomidorus,  pomidorų pastą, įpilame vyną, pridedame druskos, pipirų ir gerai išmaišome. Tuomet jau sudedame vištieną ir uždengę keptuvę troškiname, kol vištiena suminkštės (apie 30min., bet gali trukti ir kiek ilgiau). Jeigu išgaruos skystis, o vištą dar norėsis patroškinti - įpilti dar šiek tiek vandens.

Patiekti su bulvių koše ir kitais mėgstamais priedais. Skanaus!

Recepto šaltinis čia.