2015-03-21

SVIESTAS SU PRIESKONIAIS

Būtiniausiai rekomenduoju, jeigu nesate bandę. Manau, kad nuo šiol tai bus nuolatinis mano
šaldytuvo gyventojas. Vos kelios minutės darbo ir gausite pagardą, paturtinantį tiek sumuštinukus, tiek kitus patiekalus, kuriems reikalingas sviestas. Nuostabus atradimas!


REIKIA
400 g sviesto
1 šaukšto smulkintų įvairių žolelių (naudojau džiovintas, augintas kaime: krapai, petražolės, salierai ir t.t. Tinka, ką turite: tiek džiovinta, tiek šviežia)
1 šaukštelio džiovinto česnako (arba skiltelės šviežio)
0,5 šaukstelio smulkios druskos


EIGA
Bent kelias valandas palikykite sviestą kambario temperatūroje. Svarbu, kad jis taptų minkštutis ir leistųsi maišomas. Tada dėkite visus pagardus ir mediniu šaukštu gerai išmaišykite kartu su sviestu. Jeigu tai padarysite vakare, ryte jau galėsite mėgautis rezultatu. Galima, žinoma, valgyti ir greičiau, bet geriau, kad sviestas šiek tiek pastovėtų, o druska ir kiti skanumynai susilietų į darnią visumą.

Skanaus!

2015-03-17

Naminiai javainiai (granola batonėliai)

Labai mėgstu javainius, bet vis pagalvoju, kad jų kaina parduotuvėje įtartinai didelė :) Smalsumas  nugalėjo ir išbandžiau pirmą patraukliai atrodantį javainių receptą. Pliusai: skanu, gerokai pigiau ir ilgam užtenka:)

REIKIA
400 g avižinių dribsnų
150 ml rudojo cukraus
150 ml medaus
250-300 ml riešutų, sėklų, šokolado/kokoso drožlių ar kitų norimų priedų
1 šaukštelio druskos
Vanilės, cinamono (nebūtinai)

EIGA
Šiek tiek apkepinti dribsnius. Galima sausoje keptuvėje arba vis pamaišant orkaitėje. Tuomet dribsnius sumaišyti su kitais sausais priedais (juos galima pasmulkinti).
Medų ir cukrų 5 minutes pakaitinti puode ant vidutinės ugnies, kol masė taps vientisa. Nukėlus nuo ugnies įmaišyti vanilę ir cinamoną, jeigu jų dedate.
Ištirpusį medų ir cukrų gerai sumaišyti su sausias produktais. Tuomet masę lygiu sluoksniu kloti į kepimo popieriumi dengtą skardą, šiek tiek spustelėti, kad paviršius būtų lygus.
Kepti 150 laipsnių orkaitėje, kol pagels. Apytikslis laikas 15-30 min., bet priklauso nuo orkaitės. Svarbu neperkepti, kad perdaug neapskrustų.
Ištraukus javainius pjaustyti patinkama forma, tačiau gana greitai, nesulaukus kol visai atvės, nes vėsdama masė kietėja ir nesileidžia formuojama :)

Tad ekperimentas patiko ir paskatino ieškoti dar geresnių receptų ir jų modifikacijų. Kitą kartą nedėsiu razinų (nors kai kam ir patiko) bei bandysiu pagaminti minkštesnius javainius :) Bandykite ir jūs :)

Originalus receptas čia.

2015-03-12

BRAŠKINIS - BANANINIS KOKTEILIS

Šis kokteilis skirtas vasaros skonio išsiilgusiems :) Tinka ryte ir vakare, išalkus ir ištroškus, atradus
šaldiklyje nuo vasaros užsilikusių uogų, pasiilgusiems vaikystės ir vaikyste tebegyvenantiems, ir dar daug daug kam :)

REIKIA
1 litro natūralių pasukų
1 išnokusio banano
200 ml trintų braškių
1-2 šaukštų cukraus (čia jau pagal skonį)

EIGA
Sumetame į indą supjaustytą bananą, trintas braškes, cukrų, supilame pasukas ir gerai išplakame. Taip tad paprastai pasiekiamas nuostabus rezultatas - gaivus ir vasariškas kokteilis. Naudokite šaltus ingredientus, kad nereikėtų papildomai atšaldyti. Skanaus!

2015-03-11

Kepti kiaušiniai su smidrais

Grynas malonumas turėti daugiau laiko rytiniams ritualams. O šį receptą rekomenduoju ne tik dėl gero skonio, bet ir dėl to, kad jį pasigaminti tetrunka 10 minučių, o rezultatas puikus. Be kiaušinių ir vėl neapsieita :)

REIKIA (1 porcijai)
5-6 smidrų
1 didelio kiaušinio (ar 2 mažesnių)
1 šaukšto sviesto
Druskos
Pipirų


EIGA
Smidrus dedame į keptuvę, pabarstome druska ir laikas nuo laiko pakratydami keptuvę (tuomet nereikia vartyti smidrų) kepame 4 minutes. Įmušame kiaušinį, pabarstome jį druska, uždengiame keptuvę ir kepame dar 5 minutes arba tol, kol gausite norimą kiaušinio iškepimą. Pabarstome pipiriukais. Ir viskas!

Pasitiekiame su mėgiamais priedais: man šį kartą tai buvo saulėgrąžų daigai bei naminė duonelė su varškės kremu.

SKANAUS!

Originalus receptas čia.