Greitkugelis

Visai ne tradicinis, bet gardus kugelio variantas (dar vadinamas studentišku).

Reikia:

500 g bulvių
2 kiaušinių
kmynų
druskos, pipirų


Eiga

Sutarkuoti bulvikes per burokinę tarką.

Įmušti kiaušinuką, įžerti kmynų, druskytės ir išmakaluoti.

Sudrėbti viską į keptuvę, o kai šiek tiek pakeps ant mažos ugnies, supjaustyt ketvirčiais ir apverstus kepti, kol iškeps.

Valgyti su grietine :)

Mėsainis su jautiena

Reikia:
2 bandelių su sezamu
200 g jautienos
1 svogūno
200 g natūralaus jogurto (turkiško ar pan. būtų geriau)
1 trumpo agurko
1/2 šaukštelio cukraus
1 šaukšto balto vyno acto
1 šaukšto raudono vyno acto
1/4 citrinos sulčių
Šiek tiek vandens
Alyvuogių aliejaus
Prieskonių (česnako, druskos, raudonėlio, čili, paprikos miltelių, juodųjų pipirų, čiobrelių, kario ir pan. arba tiesiog prieskonių mišinio, skirto mėsai - aš naudojau graikišką)

Eiga
Paprieskoniuojame plonomis juostelėmis supjaustytą mėsą, apšlakstome aliejumi ir paliekame bent 15 min. pasimarinuoti.
Pasiruošiame tzatziki padažą: į jogurtą maišome česnako miltelių (ar grūsto česnako), druskytės, citrinos sulčių (arba šlakelį vyno acto), nuluptą, plonai sutarkuotą (sultis nuspausti) agurką. Dedame į šaldytuvą.
Pasiruošame svogūną: plonais puslankiais supjaustome, pilame po šaukštą balto ir raudono vyno acto, dedame cukrų, įpilame vandens, kad svogūnas būtų apsemtas. Truputį "paminkome" svogūną, kad būtų minkštesnis. Paliekame pasimarinuoti.
Įkaitiname keptuvę su alyvuogių aliejumis, apkepame mėsos juosteles iš abiejų pusių.
Ant perpjautos bandelės tepame padažo, dedame mėsos ir svogūnų, tada ant kitos bandelės pusės - dar plonai tepame padažo ir užvožiame. Sumuštinis gatavas! Mėsainis sultingas, bet sveika prie jo pasigaminti salotų :) O ir alus puikiai tinka :) Skanaus!

Keptos duonos ir sūrio mišrainė

Labai paprastas, bet skanus užkandis.

Reikia:
100 g  duonos (tinka tiek juoda, tiek balta)
100 g varškės sūrio su prieskoniais (bet galima ir be)
1 obuolio
3 šaukštų majonezo

Eiga:
Duoną supjaustome riekelėmis, iškepame, supjaustome kubeliais. Kubeliais supjaustome varškės sūrį. Nulupame obuolį, išimame sėklas ir taip pat supjaustome kubeliais. Dedame majonezą, sumaišome ir gatava :) Galima pridėti prieskonių, jeigu norisi  :)